دسته‌بندی نشده

تجهیزات رستوران و انواع تجهیزات رستوران و پخت

تجهیزات رستوران

گروه تولیدی صنعتی تجهیزفود  مفتخر است با سابقه درخشان در زمینه راه‌اندازی و تجهیز آشپزخانه‌های صنعتی، تجهیزات رستوران و پخت، تجهیزات آشپزخانه هتل ها، تجهیزات فست‌فود، سازمان ها، ارگان های دولتی و خصوصی و با بهره‌ گیری از متخصصین و کارشناسان حرفه‌ای جهت طراحی، تولید و عرضه تجهیزات آشپزخانه صنعتی  و تجهیزات رستوران فعالیت نموده است.

تجهیزات پخت، سنگ بنای هر آشپزخانه صنعتی است. هنگام انتخاب تجهیزات آشپزی برای رستوران خود، حتماً به این فکر کنید که قرار است از چه تجهیزاتی بیشتر استفاده کنید. اگرچه قطعات کوچک‌تر تجهیزات ممکن است ارزان‌تر باشند، اما اگر بخواهید به طور مداوم از آنها استفاده کنید، ممکن است نیازهای شما را برآورده نکنند و در درازمدت هزینه بیشتری برای آشپزخانه شما به همراه داشته باشند.

انواع تجهیزات راه اندازی رستوران

می‌خواهیم یک آشپزخانه صنعتی راه اندازی کنیم.لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز ما چیست؟ برای ایجاد کردن یک آشپزخانه بزرگ و حرفه ای باید شناخت درستی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی داشته باشید. اگر شما لیست کامل تجهیزات آشپزخانه صنعتی را داشته باشید ممکن است برخی از این تجهیزات آشپزخانه صنعتی را حذف کرده و یا یک سری از آن‌ها را بعداً خریداری کنید.

البته در مورد بعضی از این تجهیزات آشپزخانه صنعتی حتما از برندی معتبر و قابل اعتماد تهیه کنید تا کارایی خوب و طول عمر بالایی برایتان داشته باشد. گفتنی است که در حال حاضر مجموعه تجهیز فود بیشتر این تجهیزات را تولید می‌کند. به جز تجهیزات کافی شاپ که بیشتر آنها وارداتی است.

راه‌اندازی یک رستوران موفق نیازمند تجهیزات متنوعی است تا بتوانید خدمات ارائه دهید. در زیر، انواع تجهیزات مهمی که برای راه‌اندازی یک رستوران لازم دارید، وجود دارد:

1- اجاق گاز

اجاق گاز4شعله فردار
اجاق گاز4شعله فردار

اجاق گاز صنعتی یک تجهیزات مهم در آشپزخانه‌های صنعتی می‌باشد و برای پخت غذاهای حجیم و با کیفیت در مکان‌هایی همچون رستوران‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی استفاده می‌شود. این اجاق‌ها دارای ویژگی‌ها و امکانات خاصی برای تأمین نیازهای پخت و پز در محیط‌های صنعتی هستند.در نهایت، اجاق گاز صنعتی یک تجهیزات اساسی در هر آشپزخانه صنعتی است که برای پخت غذاهای با کیفیت و در زمان کمتر بسیار مهم است. انتخاب مناسب این تجهیزات و رعایت نکات ایمنی در استفاده از آنها بسیار حیاتی است.

ویژگی های اجاق گاز صنعتی

  • قدرت و توانایی بالا: اجاق گاز صنعتی دارای برق‌های با توان بالا می‌باشد که اجازه پخت غذاهای حجیم و بزرگ را می‌دهد. این تجهیزات معمولاً تا چندین برق مستقل دارند که امکان پخت همزمان انواع غذاها را فراهم می‌کند.
  • کنترل دما: اجاق‌های گاز صنعتی دارای کنترل دمای دقیق هستند که به سرعت و به دقت امکان تنظیم دما را می‌دهد. این ویژگی برای پخت غذاهای حساس و دقیق بسیار مهم است.
  • مقاومت و دوام: این اجاق‌ها معمولاً از مواد مقاوم بهداشتی و ضدزنگ ساخته می‌شوند که در برابر خرابی‌ها و استفاده مداوم مقاوم هستند.
  • بازدهی بالا: اجاق گاز صنعتی با دمای بالا به سرعت غذاها را پخته و آماده سرو می‌کنند، که باعث افزایش بازدهی و کاهش زمان پخت می‌شود.
  • امکانات ایمنی: این اجاق‌ها دارای امکانات ایمنی مانند سیستم‌های خاموش کننده حریق و کنترل دمای اضافی هستند تا برای ایمنی کارکنان و محیط کار توسعه یابند.
  • سهولت در تمیزی: سطوح آجری و قطعات قابل جداشدن در این اجاق‌ها امکان تمیزی و نگهداری آسان را فراهم می‌کنند.
  • منابع گاز: این اجاق‌ها معمولاً از گاز طبیعی یا پروپان استفاده می‌کنند و برخی از مدل‌ها مجهز به امکان تبدیل بین این دو منبع هستند.
  • تنوع مدل‌ها: اجاق‌های گاز صنعتی در انواع و اشکال مختلفی موجودند که به نیازهای مختلف کاربران پاسخ می‌دهند، از جمله اجاق‌های دوشعله، چهارشعله، تاپان‌ها و اجاق‌های کلفت.

2- دم کن برنج و طبخ مرغ

دستگاه‌های دم کن برنج و طبخ مرغ صنعتی به طور گسترده در رستوران‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و مکان‌هایی که نیاز به پخت و طبخ بزرگ حجم دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرند. این دستگاه‌ها امکان پخت بزرگترین حجم‌های برنج و مرغ را با دقت و کیفیت بالا فراهم می‌کنند.

دستگاه‌های دم کن برنج و طبخ مرغ صنعتی به عنوان ابزارهای حیاتی در آشپزخانه‌های صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند تا غذاها با کیفیت بالا و در زمان مناسب پخته شوند و به مشتریان ارائه شوند.

نحوه کار دستگاه‌های دم کن برنج

  • مخزن و تزئینات: دم کن برنج صنعتی دارای مخزن بزرگی است که برنج را در آن جای می‌دهید. معمولاً دارای سیستم خودکار برای اضافه کردن آب و نگهداری دما به طور یکنواخت است.
  • پخش برنج: برنج به تدریج و به صورت یکنواخت از مخزن به پخش‌کننده منتقل می‌شود.
  • بخاری و دماکنترل: یک بخاری متصل به دم کن برنج برای ایجاد بخار به منظور پخت برنج به کار می‌رود. دستگاه دارای سیستم کنترل دما برای حفظ دمای مناسب برنج است.
  • زمان‌دهی: برنج در داخل دم کن برنج باید به مدت زمان مشخصی در دماهای مختلف طبخ شود. این زمان‌دهی به دقت توسط دستگاه تنظیم می‌شود.
  • سرو: پس از طبخ، برنج به صورت خودکار سرو می‌شود و می‌توانید آن را به مشتریان تحویل دهید.

نحوه کار دستگاه‌های طبخ مرغ صنعتی

  • مخزن مرغ: دستگاه طبخ مرغ صنعتی دارای مخزن بزرگی است که مرغ‌ها در آن قرار می‌گیرند.
  • سیستم آب: آب یا مایعات دیگر به مخزن اضافه می‌شود تا مرغ‌ها طبخ شوند و آب به عنوان محیط انتقال حرارت عمل می‌کند.
  • بخاری یا سیستم حرارتی: دستگاه دارای بخاری یا سیستم حرارتی است که مرغ‌ها را پخته و طراحی شده است تا دما را به دقت کنترل کند.
  • زمان‌دهی: مرغ‌ها در دستگاه به مدت زمان مشخصی پخت می‌شوند که به دقت توسط دستگاه تنظیم می‌شود.
  • سرو: پس از پخت، مرغ‌ها به صورت خودکار سرو می‌شوند و آماده برای سرو به مشتریان هستند.

3- کباب پز

کباب پزهای گازی صنعتی
کباب پزهای گازی صنعتی

 

کباب پز صنعتی یکی از تجهیزات مهم در رستوران‌ها، کافه‌ها، و آشپزخانه‌های صنعتی می‌باشد. این دستگاه‌ها برای پخت کباب‌ها با کیفیت بالا و به طور حجیم استفاده می‌شوند.

کباب پز صنعتی یک ابزار مهم برای پخت کباب‌های با کیفیت بالا و بزرگترین حجم‌ها در آشپزخانه‌های صنعتی است. انتخاب مناسب این دستگاه و رعایت نکات ایمنی در استفاده از آن بسیار حیاتی است.

ویژگی و عملکرد کباب پز

  • مناسب برای انواع کباب: کباب پز صنعتی قابلیت پخت انواع کباب‌ها مانند جوجه‌کباب، کباب برگر، کباب کوبیده و … را داراست.
  • سیستم گرمایشی: دستگاه دارای سیستم‌های گرمایشی قوی است که به سرعت کباب را پخته و باعث حفظ طعم و اسموک برای کباب می‌شوند.
  • کنترل دما: کباب پز صنعتی دارای کنترل دمای دقیق است که به کاربر اجازه می‌دهد دمای پخت را تنظیم کرده و کباب‌ها را در دماهای مطلوب پخته و نگه دارد.
  • سیستم چرخشی: برخی از مدل‌های کباب پز صنعتی دارای سیستم‌های چرخشی برای برگرداندن کباب‌ها در حین پخت هستند تا کباب‌ها به طور یکنواخت پخته شوند.
  • مواد ساخت: این دستگاه‌ها معمولاً از مواد مقاوم و بهداشتی مثل استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند که به دوام و کیفیت بالایی دارند.
  • قابلیت‌های اضافی: برخی مدل‌ها ممکن است دارای قابلیت‌های اضافی مثل فیلترهای دود، ترمومترهای دیجیتال، و سیستم‌های خاموش کننده حریق باشند.
  • توان مخصوص: توان مخصوص کباب پز صنعتی معمولاً بسیار بالاست که به اجازه پخت کباب‌ها به صورت سریع و کارآمد می‌دهد.
  • سهولت در تمیزی: بخش‌های قابل جداشدن و سطوح آجری از نظر تمیزی آسان هستند.

4- دیگ چلوپز

دیگ چلو پز
دیگ چلو پز

دیگ چلوپز صنعتی یکی از تجهیزات اساسی در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، کافه‌ها، و مکان‌هایی با نیاز به پخت چلو و پلو برای تعداد بالایی از مشتریان است. این دستگاه‌ها به عنوان ابزاری بسیار مهم برای پخت برنج و دیگر غذاهای مشابه مورد استفاده قرار می‌گیرند.

دیگ چلوپز صنعتی به عنوان یک تجهیزات اساسی در پخت و پز غذاهایی مانند چلو و پلو برای تعداد بالایی از مشتریان بسیار حیاتی است. انتخاب مناسب این دستگاه و رعایت نکات ایمنی در استفاده از آن بسیار مهم است.

ویژگی‌ها و عملکرد دیگ چلوپز

  • ظرفیت بزرگ: دیگ‌های چلوپز صنعتی دارای ظرفیت بالا هستند و معمولاً در انواع مختلفی از ظرفیت‌ها از 10 لیتر تا 100 لیتر یا بیشتر قابل دسترسی هستند. این امکان را می‌دهد تا چلو یا پلو برای تعداد زیادی از مشتریان پخته شود.
  • کنترل دما: دیگ‌های چلوپز صنعتی دارای سیستم‌های کنترل دمای دقیق هستند که به کاربر اجازه می‌دهد دمای پخت را تنظیم کرده و غذاها را در دمای مطلوب پخته و نگه دارد.
  • سیستم بخارپزی: برخی از مدل‌های دیگ‌های چلوپز صنعتی دارای سیستم‌های بخارپزی نیز هستند که به تهویه مناسب و پخت چلو با کیفیت بالا کمک می‌کنند.
  • منابع گرمایی: دیگ‌های چلوپز صنعتی معمولاً از گاز طبیعی یا برق برای ایجاد حرارت برای پخت غذا استفاده می‌کنند.
  • ساختار مقاوم: این دستگاه‌ها از مواد مقاوم و بهداشتی مانند استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند که به دوام و کیفیت بالایی دارند.
  • توان مخصوص: دیگ چلوپز صنعتی معمولاً دارای توان مخصوص بسیار بالایی است که به اجازه پخت چلو به صورت سریع و کارآمد می‌دهد.
  • سهولت در تمیزی: بخش‌های قابل جداشدن و سطوح آجری از نظر تمیزی آسان هستند.

5- باربیکیو

باربیکیو سه‌کاره
باربیکیو سه‌کاره

باربیکیو صنعتی یکی از تجهیزات اصلی در رستوران‌ها، کافه‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و مکان‌های دیگر است که نیاز به پخت گوشت و دیگر غذاها به روش باربیکیو دارند. این دستگاه‌ها به عنوان ابزار اصلی برای پخت گوشت‌های سوخته شده و دیگر انواع غذاها با طعم دودی خاص به کار می‌روند.

باربیکیو صنعتی به عنوان ابزاری برای پخت گوشت‌ها و دیگر غذاها با طعم دودی خاص بسیار مهم است. انتخاب مناسب این دستگاه و رعایت نکات ایمنی در استفاده از آن بسیار حیاتی است.

 

ویژگی‌ها و عملکرد باربیکیو

  • ساختار مقاوم: باربیکیوهای صنعتی اغلب از مواد مقاومی مثل استیل ضدزنگ ساخته شده‌اند که در مقابل عوامل محیطی و خرابی‌های طولانی‌مدت مقاومت دارند.
  • مناسب برای پخت حجیم: این دستگاه‌ها به دلیل طراحی بزرگ و مناسبی که دارند، امکان پخت گوشت و دیگر غذاها به صورت حجیم را فراهم می‌کنند.
  • سیستم کنترل دما: باربیکیو صنعتی دارای سیستم‌های کنترل دمای دقیق هستند که به کاربر اجازه می‌دهند دمای پخت را تنظیم کرده و غذاها را در دمای مطلوب پخته و نگه دارند.
  • توان مخصوص بالا: این دستگاه‌ها معمولاً دارای توان مخصوص بالایی هستند که به اجازه پخت گوشت به سرعت و با کیفیت بالا می‌دهد.
  • سیستم آتش‌افروزی: برخی مدل‌ها دارای سیستم‌های آتش‌افروزی هستند که به ایمنی کاربران و جلوگیری از حریق کمک می‌کنند.
  • تعداد بیشتری از سطوح پخت: باربیکیوهای صنعتی دارای تعداد بیشتری از سطوح پخت هستند که امکان پخت چند نوع غذا به صورت همزمان را فراهم می‌کنند.
  • کیفیت دود: دستگاه‌های باربیکیو صنعتی دارای سیستم‌های تهویه مناسب برای به حداکثر رساندن طعم دود به غذاها هستند.
  • سهولت در تمیزی: بخش‌های قابل جداشدن و سطوح آجری از نظر تمیزی آسان هستند.

6- گرمخانه صنعتی

گرمخانه تجهیزفود
گرمخانه تجهیزفود

گرمخانه صنعتی یک تجهیزات مهم در صنایع کشاورزی و باغداری است که برای تولید و نگهداری گیاهان و محصولات کشاورزی در شرایط محیطی مناسب استفاده می‌شود. این تجهیزات به طور گسترده در مزارع، گلخانه‌ها، مراکز تحقیقات کشاورزی و سایر مکان‌هایی که نیاز به محیط کنترل شده برای رشد و توسعه گیاهان دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرد.

گرمخانه‌های صنعتی اهمیت زیادی در تأمین محصولات کشاورزی به موقع و با کیفیت دارند. انتخاب و مدیریت صحیح این تجهیزات از اهمیت بسیاری برخوردار است تا بتوان محصولات با کیفیت بالا را تولید کرد.

ویژگی و عملکرد گرمخانه صنعتی

  • سیستم کنترل دما و رطوبت: گرمخانه‌های صنعتی دارای سیستم‌های کنترل دما و رطوبت دقیق هستند که به کشاورزان اجازه می‌دهد محیط را با دقت تنظیم کرده و شرایط مطلوب برای رشد گیاهان ایجاد کنند.
  • سیستم تهویه: تهویه‌گرها و سیستم‌های گردش هوا در گرمخانه‌های صنعتی برای تامین اکسیژن و دیگر نیازهای گیاهان استفاده می‌شوند. این سیستم‌ها همچنین به کنترل دما و رطوبت کمک می‌کنند.
  • سیستم‌های نورپردازی: برخی گرمخانه‌های صنعتی دارای سیستم‌های نورپردازی هستند که در تأمین نیازهای نوری گیاهان در طول فصول کمک می‌کنند.
  • منابع گرمایی: برای حفظ دمای مناسب در گرمخانه‌های صنعتی معمولاً از سیستم‌های گرمایشی مثل گرمایش‌کننده‌ها و رادیاتورها استفاده می‌شود.
  • سیستم آبیاری: برای آبیاری گیاهان در گرمخانه‌های صنعتی سیستم‌های آبیاری خودکار مثل سیستم‌های قطره‌ای یا اسپرینکلرها استفاده می‌شود.
  • کنترل آفات و بیماری‌ها: برای جلوگیری از آفات و بیماری‌های گیاهان، گرمخانه‌های صنعتی دارای سیستم‌های کنترل آفات و استفاده از مواد ضد عفونی کننده هستند.
  • سیستم‌های کنترل CO2: برخی گرمخانه‌ها CO2 به محیط تزریق می‌کنند تا رشد گیاهان را افزایش دهند.
  • تجهیزات جانبی: گرمخانه‌های صنعتی ممکن است دارای تجهیزات جانبی مثل تراشه‌های خاک، پنجره‌ها و درها، سیستم‌های ایمنی، و میزهای کاری باشند.

7- سرخ کن صنعتی

سرخ‌کن صنعتی یک تجهیزات مهم در رستوران‌ها، فست‌فودها، آشپزخانه‌های صنعتی و مکان‌های دیگر است که برای سرخ کردن غذاها با کیفیت بالا و به طور حجیم استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها به عنوان ابزار اصلی برای پخت غذاهایی مانند کفته، مرغ سرخ شده، سیب‌زمینی سرخ کرده و سایر غذاهای مشابه با سطحی چرب و طعم خوشمزه به کار می‌روند. سرخ کن صنعتی به صورت ایستاده و سرخ کن رومیزی ساخته می‌شود.

سرخکن صنعتی
سرخکن صنعتی

ویژگی‌ها و عملکرد سرخ‌کن صنعتی

  • سیستم آب رسانی چربی: سرخ‌کن صنعتی دارای یک مخزن برای جمع‌آوری چربی‌های زاید است که به کمک یک پمپ و لوله‌ها به صورت خودکار چربی‌ها را از غذاها جدا می‌کند و در مخزن نگه می‌دارد.
  • سیستم گرمایشی: این دستگاه‌ها دارای سیستم‌های گرمایشی هستند که به سرعت غذاها را سرخ می‌کنند و به آن‌ها طعم و ترکیبات مطلوب می‌دهند.
  • کنترل دما: سرخ‌کن‌های صنعتی دارای کنترل دمای دقیق هستند که به کاربر اجازه می‌دهند دمای پخت را تنظیم کرده و غذاها را در دمای مطلوب پخته و نگه دارند.
  • سیستم فیلتراسیون هوا: برخی از مدل‌های سرخ‌کن صنعتی دارای سیستم‌های فیلتراسیون هوا هستند که بوی چربی‌ها و دود را کاهش می‌دهند.
  • سهولت در تمیزی: بخش‌های قابل جداشدن و سطوح آجری از نظر تمیزی آسان هستند.
  • سیستم‌های ایمنی: برخی از مدل‌ها دارای سیستم‌های ایمنی مثل کلیدهای قطع اضطراری و حفاظت از افت از بالا هستند.
  • توان مخصوص بالا: این دستگاه‌ها معمولاً دارای توان مخصوص بالایی هستند که به اجازه پخت غذاها به صورت سریع و کارآمد می‌دهد.

سرخ‌کن صنعتی یک ابزار بسیار مهم برای پخت غذاهای با کیفیت بالا و با سطحی چرب و طعم خوشمزه است. انتخاب مناسب این دستگاه و رعایت نکات ایمنی در استفاده از آن بسیار حیاتی است.

8- هود آشپزخانه صنعتی

هود صنعتی
هود صنعتی

هود آشپزخانه صنعتی یک تجهیزات مهم در آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها است که برای جذب دود، بوهای غذاپخت و گازهای معطر از محیط آشپزخانه استفاده می‌شود. این تجهیزات به عنوان جزء اساسی در مکان‌هایی با آشپزی حجیم و پخت غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. هدف اصلی هود صنعتی، ایجاد یک محیط پاک و صحیح در آشپزخانه و کنترل بو و دود است.

ویژگی‌ و عملکرد هود آشپزخانه صنعتی

  • سیستم مکانیکی: هود‌های صنعتی دارای سیستم مکانیکی برای جذب دود و بوها هستند. این سیستم شامل فن‌های قدرتمند است که هوا را از آشپزخانه جذب کرده و به خارج از مکان انتقال می‌دهد.
  • فیلترها: هودهای صنعتی دارای فیلترهای مختلفی هستند که برای جذب چربی‌ها و ذرات غبار و آلاینده‌ها از آشپزخانه استفاده می‌شوند. این فیلترها قابل تعویض هستند.
  • کنترل سرعت: بیشتر هودهای صنعتی دارای کنترل سرعت فن هستند تا به کاربر اجازه دهند میزان جریان هوا را تنظیم کنند.
  • متریال مقاوم: این تجهیزات معمولاً از مواد مقاوم در برابر حرارت و شرایط آشپزخانه مانند استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند.
  • نورپردازی: برخی هودهای صنعتی دارای نورپردازی هستند که به آشپزها در پخت و پز کمک می‌کند.
  • سهولت در نصب: این تجهیزات معمولاً به صورت آسان در آشپزخانه‌های صنعتی نصب می‌شوند و به سیستم تهویه و دودکش آشپزخانه متصل می‌شوند.
  • صداکم: هودهای صنعتی باید به حداکثر از نظر صداکم بودن طراحی شده باشند تا به محیط کاری آشپزخانه نفوذ نکنند.

هود آشپزخانه صنعتی یکی از عوامل مهم در ایجاد محیطی کارآمد و بهداشتی در آشپزخانه‌های صنعتی است. انتخاب و نصب مناسب این تجهیزات و رعایت نکات بهداشتی مرتبط با آن بسیار حیاتی است تا آشپزخانه به صورت بهینه و بهداشتی کار کند.

خرید تجهیزات رستوران| قیمت تجهیزات رستوران

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

در ابتدای این مطالب ، توضیحی درباره انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی پرداخته شد؛ این تجهیزات لازمه‌ی شروع و ادامه ی کار یک رستوران بوده که باید در هنگام خرید به نکاتی دراین باره توجه نمود. بسیاری از افراد دغدغه‌ی خرید این تجهیزات را داشته و نگران برند و خدمات پس از فروش آن هستند. در این باره باید گفت که شما برای خرید بهتر است از مجموعه های معتبر در این حوزه اقدام کنید. خرید به صورت غیرحضوری و کمک مشاورین مجموعه مورد نظر می‌توانید بهترین انتخاب را داشته باشید. یکی از این مجموعه ها، فروشگاه تجهیزفود بوده که محصولات متنوع عرضه و کیفیت تجهیزات را تضمین می کند.

اولین قدم در طراحی یک آشپزخانه صنعتی و خرید وسایل آشپزخانه رستوران تعیین موقعیت مکانی و مردم شناختی است. اگر قصد راه اندازی یک رستوران را دارید در وهله اول می بایست موقعیت و متراژ آشپزخانه خود را تعیین کنید و سپس اقدام به خرید دیگر تجهیزات آن کنید. امروزه یک رستوران به عنوان یک کارخانه تولید غذا شناخته می‌شود که کلیه فرایندها، از ورود مواد اولیه تا خروج محصول نهایی دارای یک نمودار استاندارد است. این نمودار باید به گونه ای باشد که با کمترین پرسنل بتوان بیشترین بازدهی را کسب کرد.

رستوران ها نسبت به فست فودها و کافی شاپ ها کسب و کار بزرگتری محسوب می شوند و برای مدیریت آن ها باید گام های بیشتری را برنامه ریزی و اجرا نمود. هر رستورانی باید به اندازه ای توان اجرایی داشته باشد که بتواند سفارشات آنی بیشتری را برای مشتریان خود فراهم کند.در صورتی که می‌خواهید یک مجموعه تهیه غذا یا هر مکانی که نیاز به تجهیزات رستوران و پخت غذا دارد را راه اندزای کنید، می‌توانید از مشاوره تیم تجهیزفود بهره ببرید.

از مهم ترین مسائلی که در هنگام خرید به آن توجه می‌شود، قیمت تمام شده آن محصول می باشد. به دلیل نوع کارایی این تجهیزات، قیمت بالاتری نسبت به لوازم آشپزخانه خانگی دارد. اما قیمت آن می‌تواند وابسته به عوامل بسیاری باشد که در مرور زمان باعث کاهش یا افزایش نرخ آن خواهد شد. از عواملی که می‌تواند بر قیمت موثر باشد، نرخ ارز است. در کشور ما نرخ ارز تاثیر مستقیمی بر هزینه ی محصولات می‌گذارد. پس با کاهش یا افزیش قیمت ارز، ما شاهد تغییر نرخ محصولات آشپزخانه صنعتی خواهیم بود.

از دیگر عوامل موثر بر قیمت، کیفیت و جنس بدنه می باشد. در صورتی که محصول با جنس بدنه ضد زنگ و با بالاترین کیفیت، نرخ بالاتری نسبت به اجناس بی کیفیت خواهد داشت. که محصولات بی کیفیت می‌تواند در آینده هزینه های بیشتری در جهت خرابی یا تعویض تجهیزات برای شما داشته باشد.

قیمت تجهیزات رستوران در تهران

با معرفی بهترین وسایل آشپزخانه رستوران در خدمت شما هستیم. مجموعه تجهیزفود با تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران و پخت غذا با کیفیت، گامی بلند در راستای صنعت اشپزخانه برداشته است. با توجه به اینکه تجهیزات رستوران و پخت غذا نوعی کالای سرمایه ای محسوب می‌شود و در کیفیت طبخ غذا تاثیر مستقیم دارد، می‌بایست تمامی موارد ایمنی و کیفی در ساخت این تجهیزات رعایت شود.

در صورتی که قصد خرید تجهیزات رستوران از تهران را دارید و یا اینکه می‌خواهید قیمت تجهیزات رستوران در تهران را بدانید می توانید با شماره 65839649-021 تماس حاصل نمایید و مشاوره های لازم را در زمینه راه اندازی رستوران کسب کنید.مجموعه تجهیزفود آماده ارائه خدمات به شما عزیزان می‌باشد. مهم‌ترین بخش راه اندازی رستوران خرید وسایل رستوران می باشد. برای خرید لوازم رستوران می‌توانید به بهترین شرکت راه اندازی آشپزخانه صنعتی مراجعه کنید.

شرکت های فروش لوازم آشپزخانه صنعتی بسیار زیاد است و قیمت تجهیزات رستوران در آن ها متفاوت می باشد. در صورتی که می‌خواهید بهترین خریدها را داشته باشید بهتر است بهترین شرکت فروش رستوران را انتخاب کنید. مجموعه تجهیزفود با سابقه خوب یکی از شرکت های تولید و توزیع تجهیزات آشپزخانه صنعتی می‌باشد که می‌توانید تجهیزات مورد نظر خود را از آن جا تهیه کنید. در نظر داشته باشید که یکی از مهم ترین موارد در زمینه خرید تجهیزات رستوران این است که تجهیزاتی را که خریداری می‌کنید حتما دارای کیفیت بالا باشد.

بنابراین برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید از مشاوره رایگان فروش محصولات تجهیزفود بهره مند شوید. در صورتی که می‌خواهید با بالاترین کیفیت،تجهیزات رستوران خود را خریداری کنید می‌توانید به وب سایت تجهیزفود مراجعه کرده و محصولات را با بهترین قیمت خریداری کنید. در نظر داشته باشید خرید تجهیزات پخت رستوران با کیفیت بالا یکی از مهم ترین گزینه ها برای موفقیت در رستوران داری است.

چه عواملی باعث خراب شدن لوازم آشپزخانه صنعتی می شود؟

عوامل خرابی تجهیزات آشپزخانه
عوامل خرابی تجهیزات آشپزخانه

لوازم آشپزخانه صنعتی به علت استفاده مداوم و شدید در محیط‌های تجاری و صنعتی، ممکن است زودتر از لوازم آشپزخانه خانگی دچار خرابی شوند. عوامل متعددی می‌توانند به خراب شدن این لوازم آشپزخانه صنعتی کمک کنند، که به موارد زیر اشاره می‌کنم:

  1. استفاده مداوم: لوازم آشپزخانه صنعتی معمولاً در طول روز به صورت پیوسته و با بار سنگین استفاده می‌شوند، که باعث سایش و خرابی قطعات می‌شود.
  2. نگهداری نامناسب: اگر لوازم آشپزخانه به درستی نگهداری نشوند و تعمیرات دوره‌ای انجام نشود، خرابی‌های ناگهانی و جدی ممکن است رخ دهد.
  3. عوامل محیطی: عوامل محیطی مانند گرد و غبار، رطوبت، تغییرات دما، اشعه UV، ترکیبات شیمیایی و غیره ممکن است به خراب شدن لوازم آشپزخانه صنعتی کمک کنند.
  4. عدم تعمیرات منظم: عدم انجام تعمیرات و نگهداری منظم می‌تواند باعث تجمع مشکلات کوچک و تبدیل آنها به مشکلات بزرگتر شود.
  5. استفاده نادرست: استفاده نادرست از لوازم آشپزخانه ممکن است به ترکیبات حساس و قطعات آسیب بزند.
  6. انتنسیته ترمال: برخی لوازم آشپزخانه ممکن است با تغییرات ترمال و تنش حرارتی مواجه شوند که می‌تواند باعث ترک‌ها و شکستگی‌ها شود.
  7. سایر عوامل: برخی عوامل مانند تصادفات، اشتباهات کارکنان، ورود مواد غیرمناسب به دستگاه‌ها و … نیز می‌توانند به خرابی لوازم آشپزخانه صنعتی منجر شوند.

برای جلوگیری از خرابی لوازم آشپزخانه صنعتی، تعمیرات و نگهداری منظم، استفاده درست، و توجه به عوامل محیطی مهم است. همچنین، استفاده از مواد اولیه با کیفیت و لوازم جایگزین با کیفیت در صورت لزوم می‌تواند به طول عمر این لوازم کمک کند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *