اجرای خط سلف سرویس شرکت ساندورا توسط تجهیزفود
اجرای خط سلف سرویس شرکت ساندورا توسط تجهیزفود
طراحی و تجهیز سالن غذاخوری شرکت‌ها به تجهیزاتی نیاز دارد که علاوه بر ظاهر مناسب، فرایند توزیع و سرو غذا را منظم‌تر و آسان‌تر کنند. خط سلف سرویس یکی از بخش‌های مهم این فضاهاست که با چیدمان اصولی تجهیزات، امکان دسترسی راحت‌تر به غذا و لوازم سرو را برای افراد فراهم می‌کند.
در پروژه شرکت ساندورا، تجهیزفود اجرای خط سلف سرویس را با در نظر گرفتن نیازهای بخش سرو غذا بر عهده داشته است. این پروژه شامل کانتر گرم، کانتر سرد و کانتر قاشق و چنگال بوده که هرکدام برای بخش مشخصی از فرایند عرضه و سرو غذا در نظر گرفته شده‌اند.
تجهیزات اجراشده در پروژه ساندورا
کانتر گرم سلف سرویس
کانتر گرم برای نگهداری و عرضه غذاهای گرم در زمان سرو استفاده می‌شود. انتخاب کانتر مناسب می‌تواند به حفظ دمای مطلوب غذا و نظم بیشتر در چیدمان ظروف سرو کمک کند.
کانتر سرد سلف سرویس
کانتر سرد برای چیدمان و عرضه اقلام سرد متناسب با نوع غذا و شرایط نگهداری موردنیاز کاربرد دارد. استفاده از این بخش در کنار کانتر گرم، امکان تفکیک بهتر انواع غذا را فراهم می‌کند.
کانتر قاشق و چنگال
کانتر قاشق و چنگال برای قرارگیری منظم لوازم سرو غذا طراحی می‌شود تا افراد بتوانند پیش از دریافت غذا یا در مسیر سلف سرویس، به‌راحتی به این اقلام دسترسی داشته باشند.
